Sonnenuntergang-Kehlsteinhaus

Bergerlebnis & Alpenstadt - Blog

Schlagwort: Milch
Die neue, frische Erdbeer-Milch von Berchtesgadener Land

Die neue, frische Erdbeer-Milch von Berchtesgadener Land

(Fast) Jeder liebt Erdbeeren! Keine andere Frucht verkörpert so sehr den Sommer. Die Milchwerke Berchtesgadener Land haben jetzt eine neue Erdbeermilch auf den Markt gebracht, die fast wie selbstgemacht schmeckt.

Sie ist nämlich aus Bergbauernmilch und echtem Erdbeersaft hergestellt. Zusätzlich enthält die Erdbeer-Milch eine Extraportion Calcium und Traubenzucker. Besonders praktisch ist die wiederverschließbare Flasche. Dank des handlichen Formats kann man die Milch so überall mitnehmen und auch unterwegs genießen.

Erlesene Erdbeeren und fettreduzierte Milch

Die neue frische Erdbeer-Milch der Pidinger Molkerei ergänzt die beliebten Sorten Schokolade, Banane und Bourbon-Vanille. Wie die bekannten Varianten ist der neue Drink aus frischer Milch der Berg- und Alpenregion ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Der Erdbeersaft sorgt für einen natürlichen, fruchtigen Erdbeergeschamck. Als handliche und wiederverschließbare 400 Gramm Kartonflasche ist die neue Erdbeer-Milch ein praktischer Energiespender für unterwegs – ideal für Schule, Arbeit oder Freizeit.

Natürlich auch auf einer Wanderung: Das Bild oben entstand bei einer kleinen Tour am Wochenende zur Mittereisalm.

Euer Sepp

Neues aus Bergbauernmilch

 von Sepp
Bergbauernmilch: Plakatmotiv Bindalm

Bergbauernmilch: Plakatmotiv Bindalm

Speisequark ist aufgrund der Konsistenz, Inhaltsstoffe und Geschmack vielfältig in der Anwendung und wichtige Basiszutat für viele Back- und Kochrezepte. Das Quarksortiment der Milchwerke Berchtesgadener Land aus Piding umfasst heute bereits die Naturprodukte Topfen Mager-, Halbfett- und Rahmstufe im 250 Gramm Becher und seit Herbst 2014 auch Kräutertopfen halbfett im 200 Gramm Becher. In Bayern ist die Bergbauernmilch mit dem Produkt schon lange der führende Markenanbieter, jetzt entwickelt sich Topfen auch in den nördlichen Distributionsregionen wie Nordrhein-Westfalen oder gar Hamburg zum Erfolg und inzwischen Einstiegsprodukt bei neuen Handelskunden. Daher wird die Produktrange weiter ausgebaut.

Neuprodukte in der Topfenrange
Seit Juni ist der Topfen Magerstufe zusätzlich im 500 Gramm Becher ins Sortiment aufgenommen worden. Damit wird der Nachfrage nach größeren Gebinden, die für viele Backrezepte benötigt werden, entsprochen. Mit dem gewählten hohen Becher hebt sich das Produkt deutlich von Standardartikeln in der Produktkategorie ab.

Topfen: Speisequark aus Bergbauernmilch

Topfen: Speisequark aus Bergbauernmilch

Ebenfalls seit Juni und damit passend zur Grillsaison wird der Kräutertopfen in einer zweiten Fettstufe angeboten. Kunden können dann – ganz nach Geschmack und Vorliebe, zwischen halbfett und sahnig wählen. Die neue Sorte ist mit Sahne verfeinert und daher voller im Geschmack, denn Fett ist immer auch Aromaträger und sorgt für ein noch cremigeres Produkt.weiterlesen

Ein Glas Milch to go

 von Sepp
Bio Alpenmilch zum mitnehmen

Bio Alpenmilch zum mitnehmen

Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört Milch. Damit der weiße Trunk jetzt auch schnell in den Rucksack gepackt werden kann, gibt es seit kurzem einen 1/4 Liter fettarme Bio-Alpenmilch der Molkerei Berchtesgadener Land im Kühlregal. Milch „to go“ sozusagen! So leistet die bayerische Traditionsmolkerei einen Beitrag zur gesunden Ernährung und wirkt dem rückläufigen Konsum von Milch an Schulen entgegen. Denn gerade in der Kinderernährung liefern Milchprodukte wichtige Bestandteile für Knochenaufbau und Zähne. Sie sind damit eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Getränken von denen Kinder und Jugendlich laut einer aktuellen Studie des Robert-Koch-Instituts durchschnittlich mehr als zwei Gläser pro Tag trinken.

 

Milch ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ein wichtiger Baustein einer ausgewogenen Kinder-Ernährung. ein 1/4 Liter Milch deckt bereits ein Drittel des täglichen Kalziumbedarfs von Kindern zwischen sieben und zehn Jahren. Dennoch geht bundesweit der Konsum von Milch an Schulen seit Jahren zurück. Die 1/4 Liter Alpenmilch der Milchwerke Berchtesgadener Land entspricht den Vorgaben der EU-Richtlinien und kann im Rahmen des Schulmilchprogramms gefördert werden.

Die neue ¼ Liter Bio-Alpenmilch fettarm von Berchtesgadener Land

Die neue ¼ Liter Bio-Alpenmilch fettarm von Berchtesgadener Land

In der handlichen Tetra Top Packung mit Schraubverschluss ist sie ein ideales Pausengetränk für Schule und Freizeit, aber auch perfekt für kleine Haushalte. Um den steigenden Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung Rechnung zu tragen, enthält die Milch nur 1,5% Fett. Die Milch ausschließlich von Bauernhöfen aus der Alpenregion, die anerkannt ökologisch wirtschaften und ist nach den strengen Naturland Fair Richtlinien zertifiziert.

 

Pressemeldung Milchwerke Berchtesgadener Land

Haltbare Bergbauern-Frühstücksmilch

 von Sepp

0,7 % Fett und erhöhter Eiweiß-Anteil

Seit April 2012 hat sich eine Neuheit im Kühlregal erfolgreich etabliert: die frische Bergbauern-Frühstücksmilch. Bis dahin war der Magermilchmarkt von sehr stark fettreduzierten Milchsorten dominiert, die einen Fettgehalt von unter 0,3% aufwiesen. Diese schmecken aber leer und mehr nach Wasser denn nach Milch. Kein Wunder also, das der Verbraucher bei Magermilch bisher die Nase rümpfte und die Meinung vertrat: „Magermilch schmeckt nicht“! Die frische Bergbauern-Frühstücksmilch revolutionierte den Magermilchmarkt: Mit nur 0,7% Fett bei gleichzeitig erhöhtem natürlichen Milchcalcium und Milcheiweiß bleibender frische typische Geschmack gepaart mit hervorragenden Aufschäumergebnissen führte zum Erfolg. Die frische Frühstücksmilch ist inzwischen süddeutschlandweit im konventionellen Lebensmittelhandel distribuiert, ab August wird sie um die haltbare Variante ergänzt.

 

Haltbare Bergbauern-Frühstücksmilch

Verbraucher sind überzeugt von der besonderen Qualität der Frühstücksmilch. manch einer ist aber H-Milch-Verwender und daher gewohnt seine Milch als Vorrat zu kaufen. Für alle jene gibt es ab August 2013 die Frühstücksmilch in der ungekühlt haltbaren Variante.

Haltbare Bergbauern-Frühstücksmilch

Haltbare Bergbauern-Frühstücksmilch

Im leichten hellgrünen Design mit dem bekannten sympathischen Wolkenherz wird die neue haltbare Bergbauern-Frühstücksmilch in der 1 Liter Tetra Slim-Packung im 12 mal 1 Liter Karton angeboten. Über einen abgedruckten QR-Code gelangt der Kunde auf eine Website mit Aufschäumtipps und Rezept-Ideen.

 

Megatrend Kaffeespezialitäten und mit Milchschaum

Milchschaum ist Eiweißschaum! Niedriger Fettgehalt und erhöhter Eiweißgehalt wirken sich sehr positiv auf den Milchschaum auf. So schäumt die fettarme Bergbauernmilch bereits deutlich besser als die Vollmilchvariante. Die neue Bergbauern-Frühstücksmilch wurde hinsichtlich des Milchschaums nochmals optimiert. so schäumt die Milch nachweislich besser als alle derzeit auf dem europäischen Markt befindlichen Magermilchsorten sowie Spezialprodukte mit Zusätzen, wie Versuche in Kooperation mit der Firma Siemens Hausgeräte in Traunreut gezeigt haben. Die Frühstücksmilch ist die Antwort auf die Frage der Verbraucher nach dem perfekten Milchschaum. Ideal für Latte Macchiato, Cappuccino, Cafe frappè oder auch für Trinkschokolade.

 

Euer Sepp BGLT

Laktosefreie Bio-Milchprodukte

 von Sepp

Molkerei Piding erweitert laktosefreies Bio-Sortiment

Über die laktosefreie Bio-Alpenmilch von Berchtesgadener Land habe ich euch ja schon letztes Jahr beichtet. Im Naturkosthandel war diese Milch-Variante schon seit 2010 erhältlich.

Bio Alpenmilch laktosefrei

Bio Alpenmilch

Nun hat die Molkerei Piding ihr laktosefreies Sortiment kräftig erweitert!

Das laktosefreie Sortiment der Milchwerke Berchtesgadener Land

Das laktosefreie Sortiment der Milchwerke Berchtesgadener Land

Ab sofort gibt es nämlich auch laktosefreie Joghurt in bekannter Bergbauernmilch-Qualität. Und das in drei Geschmacksrichtungen:

  • Bio-Naturjoghurt cremig gerührt
  • Vanille-Bio-Joghurt
  • Himbeer-Bio-Joghurt
Laktosefreier Joghurt in drei Geschmacksrichtungen

Milchzuckerfreier Joghurt in drei Geschmacksrichtungen

Wir haben die drei Sorten gerade im Büro verkostet und sind uns einig: Sehr lecker! Besonders der Himbeer-Joguhrt kam sehr gut an, einen Unterschied zu einem herkömmlichen milchzuckerhaltigen Joghurt war für keinen erkennbar. An diesem Joghurt hätte bestimmt auch Sir Quickly seine Freude!

 

Bio-Schlagrahm ohne Milchzucker

Als weitere Neuigkeit im Sortiment präsentieren die Milchwerke Berchtesgadener Land den ebenfalls laktosefreien Bio Schlagrahm.weiterlesen

Bergbauernmilch: Abholung im Winter

 von Sepp

Unser Land im Bayerischen Fernsehen

Ob im Sommer oder Winter, die Kühlregale im Supermarkt bieten jederzeit die Bergbauernmilch und weitere Produkte der Milchwerke Berchtesgadener Land in Piding in ausreichender Menge an. Was aber hinter der Milchabholung beim Bauern alles steckt und welche logistischen und körperlichen Leistungen erforderlich sind, um einen Liter Milch beim Landwirt einzusammeln, ist kaum jemandem bewusst.

Fahrer befreit Milchwagen und Anhänger vom Schnee

Fahrer befreit Milchwagen und Anhänger vom Schnee

Milchfahrer der Molkerei Berchtesgadener Land leisten dabei jeden Tag aufs Neue Überdurchschnittliches, denn Berg- und Talfahrten wollen gekonnt gelenkt werden. Besonders bei winterlichen Straßenverhältnissen ist höchste Konzentration gefordert, wenn sich der Schnee meterhoch neben den steilen Straßen der Berchtesgadener Bergbauern auftürmt und die Fahrbahn in eine Rutschbahn verwandelt.weiterlesen

Laktosefreie Bio Alpenmilch

 von Sepp

Heute ist Internationaler Tag der Milch

Zum heutigen Tag der Milch habe ich gute Neuigkeiten für die schätzungsweise 15 Prozent der Erwachsenen in Deutschland, die an einer Laktose- oder Milchzuckerunverträglichkeit leiden: Die Milchwerke Berchtesgadener Land bieten jetzt nämlich auch eine laktosefreie Variante der Bio Alpenmilch an.

Laktosefreie Frische Bio Alpenmilch

Laktosefreie Frische Bio Alpenmilch

Milch ohne Milchzucker – Schmeckt das?

Ich gehöre zu den 85 % der Deutschen, die Laktose bzw. Milchzucker problemlos vertragen und habe noch nie bewusst laktosefreie Produkte konsumiert. Entsprechend gespannt war ich auf die Kostprobe der neuen Milch. Und siehe da: Sie schmeckt wie eine herkömmliche fettarme Milch! Etwas süßer vielleicht, aber einen tatsächlichen Geschmacksunterschied konnte ich nicht feststellen.

Laktosefreie Bio Alpenmilch

Laktosefreie Bio Alpenmilch

Höchste Qualitätsansprüche

Wie man es von den Milchwerken Berchtesgadener Land in Piding gewohnt ist, entspricht auch die laktosefreie Bio Alpenmilch höchsten Ansprüchen. In einem Vergleichstest laktosefreier Lebensmittel hat die Zeitschrift Öko Test in ihrer Juni Ausgabe auch die neue milchzuckerfreie Bio Alpenmilch unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Sehr Gut!

 

Gratulation zu diesem Ergebnis, Euer Sepp BGLT

Bananenmilch aus Bergbauernmilch

 von Sepp

Milchwerke ergänzen ihr Mischgetränke-Sortiment

Die Milchwerke Berchtesgadener Land, bekannt durch Ihre hochwertigen Bergbauernmilch-Produkte, haben ihr Sortiment an Milchmischgetränken ergänzt. Die Geschmacksrichtungen Schokolade und Vanille sind ja schon seit längerem auf dem Markt, seit kurzem gibt es jetzt auch Bananenmilch.

Bananenmilch

Bananenmilch der Milchwerke Berchtesgadener Land

Verkostung im Büro

Da die Pidinger Molkerei ein Partner der Berchtesgadener Land Tourismus ist, müssen wir natürlich immer über die neuen Produkte Bescheid wissen: Also haben wir heute bei uns im Büro die neue Bananenmilch verkostet. Und wir waren begeistert.weiterlesen