Kempinski trifft Söldenköpfl/Bauchgfui

Stern trifft Region heißt es am kommenden Freitag, den 9. Dezember, wieder. Küchenchef Thomas Walter und und Sternekoch Ulli Heimann vom Kempinski Hotel Berchtesgaden werden dann zusammen mit einem Gastkoch aus der Region die Gäste im Restaurant Johann Grill kulinarisch verwöhnen. Nicht nur der Gaumen wird an diesem Abend gekitzelt, es gibt auch allerhand zu sehen: Die Fusion der einheimischen Schmankerl mit der Sterneküche des Luxushotels erfolgt nämlich an Live-Kochstationen, so dass man den Köchen bei der Zubereitung der Speisen immer über die Schulter schauen kann.

Gastkoch am 9. Dezember ist Stefan Kraus, der die letzten 18 Jahre das Söldenköpfl am Soleleitungsweg zwischen Ramsau und Bischofswiesen bewirtschaftete. Ab Anfang Dezember ist Stefan dann im Markt Berchtesgaden zu finden, wo er das neue Restaurant Bachgfui eröffnet.

Das Baugfui (Maximilianstraße 11, 83471 Berchtesgaden) ist ein Selbstbedienungsrestaurant mit einer großen Auswahl an frischen Salaten, hausgemachten Nudeln, jeden Tag eine frische Suppe, Schmankerl aus dem Thermomix und ein täglich wechselndes Mittagsgericht, alles natürlich auch zum mitnehmen. Gekocht wird täglich frisch, ohne künstliche Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Die vom Söldenköpfl bekannten Kuchen,Torten, hausgemachten Liköre und den Hausschnaps wird es zukünftig dann im Markt Berchtesgaden geben!

Karten für Stern trifft Region gibt es beim Kempinski Berchtesgaden unter der Telefon-Nummer +49-8652-97550 oder per e-mail info.berchtesgaden@kempinski.com