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Ernte gut, alles gut
Ende Juli wurde die Ernte 2020 des Projekts Regionale Bio-Braugerste für die heimische Bier-Produktion erfolgreich abgeschlossen. Dabei zeigten sich die insgesamt acht beteiligten Bio-Landwirte aus der Biosphärenregion Berchtesgadener Land, dem…
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Die Störche vom Wieninger
42 Meter hoch ist der alte Schornstein der Brauerei Wieininger. In Betrieb ist der Schornstein schon seit etlichen Jahren nicht mehr, doch jetzt hat der Turm eine neue Bestimmung: Ein…
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Teisendorf – der Markt der Alles hat – Teil II
mit Altbürgermeister Fritz Lindner unterwegs „Der Markt der alles hat“ – so der Slogan, mit dem die Geschäftswelt von Teisendorf für die „Einkaufsmeile“ Marktstraße wirbt. „Der Markt der alles hat…“…
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Bierbrauen ist ein Handwerk
„Stillstand ist Rückschritt“ – „Neuerung ist Fortschritt“„Bierwerkstatt“ und „Neue Farbe“ für die Traditionsbrauerei Wieninger Wie oft werde ich inzwischen wohl schon in der Brauerei Wieninger in Teisendorf gewesen sein? Wie…
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Brauereiführung beim Wieninger
Gestern hatten wir einen besonderen Termin: Wie waren bei der Brauerei Wieninger in Teisendorf und haben uns zeigen lassen, wie Bier hergestellt wird. Christian Wieninger, der Chef der Brauerei, begrüßt…
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Das „Biermenü“ beim Altwirt – ein kulinarischer Genuss
Ich bin nicht nur dabei sondern mittendrin Wenn ein ausgezeichneter, experimentierfreudiger Gastwirt mit seinem Küchen-Team und ein ausgebildeter Bierkenner – ein Biersommelier – gemeinsame Sache machen… – das macht neugierig,…
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Hopfenernte mit Hopfenzupferfest der Brauerei Wieninger in Teisendorf
Was mit einem Versuch der Brauerei Wieninger begann wurde zu einer Erfolgsgeschichte: Bier – gebraut aus dem Hopfen des Brauerei-eigenen Hopfengarten in Teisendorf im Berchtesgadener Rupertiwinkel Aus einer Idee wird eine…
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Starkbieranstich in Teisendorf und Piding
Fastenzeit – süffiges Starkbier und viel Humor beim „Derblecken“ Starkbieranstich in Teisendorf und Piding Warum zur Fastenzeit das Starkbier? Bereits seit dem 4. Jahrhundert ist die Fastenzeit vor Ostern bezeugt.…
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Laufener Landweizen für das „Rupertiwinkler Lokalbier“
Laufener Landweizen für das Wieninger Bier aus Teisendorf im Rupetiwinkel Die Hitze der vergangenen Sommerwochen und dazu immer wieder der so wichtige Regen der kurzen Gewitterschauer tat ihm gut: Der…
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Gut Edermann von Falstaff „gekürt“
Gehobene bayerische Küche mit internationalem Anspruch Der Falstaff Gasthausguide 2016 ist erschienen. Die Falstaff-Community hat die 400 besten Gasthäuser Deutschlands gekürt. Mit dabei: Das Restaurant MundArt des Wellness und SpaHotels…
